武漢從來(lái)不缺與美食有關(guān)的內(nèi)容。最近，武漢美食又火到了韓國(guó)。上周日，韓國(guó)超高分美食綜藝《街頭美食斗士2》播出武漢特輯。韓國(guó)美食界“扛把子”白鐘元品嘗武漢特色小吃，讓網(wǎng)友直呼：“真想坐飛機(jī)到武漢吃吃吃。立刻，現(xiàn)在，馬上！”那么，白大叔到底吃了什么呢？

       節(jié)目的第一幕，小龍蝦強(qiáng)勢(shì)出鏡。熱鍋熱油放入香葉、八角、花椒等香料倒入啤酒，大火翻炒……鏡頭中烹制油燜大蝦的一招一式就是它美味的秘訣。小龍蝦最飽滿的季節(jié)是在5-8月，白大叔一邊吃一邊碎碎念：“現(xiàn)在都這么好吃，要是那個(gè)時(shí)候吃該多好吃啊。”

　　作為早餐之都的武漢，把吃早餐稱為“過(guò)早”。說(shuō)起武漢早餐，就一定繞不開(kāi)熱干面。芝麻醬、鹵水、鹽、辣蘿卜丁、蔥花是熱干面的基本配料，做熱干面的師傅麻溜兒地將各種配料會(huì)于一碗，觀此全程的白大叔形容像在看藝術(shù)品。熱干面應(yīng)該咋吃？白大叔告訴你：“邊走邊吃才夠味！”捧著熱干面邊走邊拌，邊拌邊吹，邊吹邊吃，一口氣吃完，走起路腳下仿佛都能生風(fēng)。

　　武漢過(guò)早有多野？邊走邊吃的熱干面只是入門(mén)級(jí)。面窩、油條、雞冠餃、豆皮、糯米雞、糯米包油條、糊湯粉……武漢過(guò)早3個(gè)月不重樣不是吹的！

　　哪怕剛剛吃的面窩還沒(méi)消化，白大叔也要來(lái)一份鮮魚(yú)糊湯粉。糊湯粉一定要與油條配著吃，油條酥軟，糊湯粉滾燙鮮香，他會(huì)自顧自地辯解：“剛剛只是在吃開(kāi)胃菜?，F(xiàn)在，吃的才是主食。”

　　武漢正宗的寶藏美食，向來(lái)都是隱匿在小街小巷里。這家藏在恩施街上的沔陽(yáng)三蒸也被白大叔挖出來(lái)了。粉蒸肉、粉蒸魚(yú)、珍珠丸子，新鮮食材遇上小籠和蒸汽，讓這個(gè)外國(guó)大叔砸吧著嘴，一口一個(gè)“好吃”。

　　武漢作為全球大學(xué)生最多的城市之一，哪里小吃最多？答案當(dāng)然是大學(xué)附近。來(lái)中南財(cái)大小吃街的朋友，80%都是沖著藕粉來(lái)的。沖藕粉、加配料，老板一波操作看得白大叔眼花繚亂。山楂、紅豆、芝麻、紅棗、花生，藕粉的配料塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，卻只要4塊錢(qián)，網(wǎng)友看了紛紛說(shuō)：“手里的窩窩頭突然就不香了，真想馬上去整一碗！”

　　說(shuō)到藕，怎么能少得了藕湯？一碗熱騰騰的蓮藕排骨湯，藕段熟透粉糯，排骨爛而不膩，一碗下肚，溫暖心脾。資深吃貨白大叔還想出了藕湯泡飯的吃法，用鮮香的湯汁浸潤(rùn)每一顆米，邊吃邊說(shuō)“這才對(duì)嘛”。

　　除了這些美食，白大叔還品嘗了魚(yú)頭泡飯、胡炸炸、牛雜和燒麥。

       正所謂一城一味，芝麻香的熱干面，清甜香濃的排骨藕湯，鮮香麻辣的鴨脖……便是最能代表武漢特色的味道。武漢——這個(gè)外國(guó)綜藝和紀(jì)錄片的新寵兒，正迎接著更多人一起探尋隱匿在大街小巷的寶藏美食。